Una variedad preferida por muchos por su exquisito sabor especialmente en preparaciones como puré o simplemente hervidas, en donde se pueden apreciar sus características a detalle.

Es producida en la Meseta de Los Cuchumatanes por diferentes organizaciones de pequeños productores, dentro de las que están:

• Cooperativa Paquixeña Cuchumateca R.L.
• Asociación Acordi
• Cooperativa Joya Hermosa de las Tres Cruces R.L.

Planta con tallos rectos, fuertes y hojas de color verde. Esta puede alcanzar una altura de 70-95 cm. Las flores son de color blanco, las cuales se presentan entre los 55 a 60 días después de la siembra. Su madurez fisiológica la alcanza a los 110 ó 115 días después de la siembra. La piel y la pulpa son de color crema. El tubérculo tiene forma oblonga a redonda. Se considera tolerante a Tizón Tardío. Su rendimiento varía de 25 a 35 t/ha.

Cajas de 50 Libras

Se establece con el vendedor.